Pratiques culinaires et repas à Madagascar

Jean-Pierre Domenichini

Article Dans Une Revue Revue historique de l'océan Indien Année : 2013

Pratiques culinaires et repas à Madagascar

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Jean-Pierre Domenichini

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Université d'Antananarivo

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Histoire

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Jean-Pierre Domenichini. Pratiques culinaires et repas à Madagascar. Revue historique de l'océan Indien, 2013, Alimentation, rituel des repas et art de la table. Dans les pays du Sud-Ouest de l’océan Indien depuis le XVIIIe siècle, 10, pp.104-136. ⟨hal-03419227⟩

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