Champs et perspectives d’une histoire renouvelée de l’alimentation

Jean-Luc Mayaud

Journal Articles Revue Historique de l'océan Indien Year : 2013

Champs et perspectives d’une histoire renouvelée de l’alimentation

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Jean-Luc Mayaud

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Laboratoire d'Études Rurales

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Humanities and Social Sciences History

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Jean-Luc Mayaud. Champs et perspectives d’une histoire renouvelée de l’alimentation. Revue Historique de l'océan Indien, 2013, Alimentation, rituel des repas et art de la table. Dans les pays du Sud-Ouest de l’océan Indien depuis le XVIIIe siècle, 10, pp.15-21. ⟨hal-03419215⟩

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