Éric Turpin. La politique alimentaire du Parti Communiste Réunionnais (P.C.R.), vue à travers Témoignages et les plans de développement proposés par le P.C.R., des années 1970 aux années 1990 : Approches. Revue historique de l'océan Indien, 2013, Alimentation, rituel des repas et art de la table. Dans les pays du Sud-Ouest de l’océan Indien depuis le XVIIIe siècle, 10, pp.307-316. ⟨hal-03419209⟩