Éric Turpin. La politique alimentaire du Parti Communiste Réunionnais (P.C.R.), vue à travers
Témoignages et les plans de développement proposés par le P.C.R., des années 1970 aux années 1990 : Approches.
Revue Historique de l'océan Indien, Association historique internationale de l'océan Indien, 2013, Alimentation, rituel des repas et art de la table. Dans les pays du Sud-Ouest de l’océan Indien depuis le XVIIIe siècle, pp.307-316.
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