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Revue historique de l'océan Indien
Year : 2013
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https://hal.univ-reunion.fr/hal-03419200
Submitted on : Monday, November 8, 2021-12:29:34 PM
Last modification on : Thursday, June 22, 2023-11:56:30 AM
Dates and versions
Identifiers
- HAL Id : hal-03419200 , version 1
Cite
Prosper Ève. Le garde-manger bourbonnais, de son accommodement à sa mise en scène. Revue historique de l'océan Indien, 2013, Alimentation, rituel des repas et art de la table. Dans les pays du Sud-Ouest de l’océan Indien depuis le XVIIIe siècle, 10, pp.44-68. ⟨hal-03419200⟩
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