Ce dossier thématique dont le titre est Former et enseigner en contexte ultramarin fait suite au symposium que nous avons co-organisé au congrès international d’actualité de la recherche en éducation et en formation (AREF) qui eut lieu du 3 au 5 juillet 2019 à Bordeaux. Ce symposium intitulé « Singularité et complexité des territoires ultra-marins français en éducation : quels contenus d’enseignement contextualisés pour Mayotte, La Réunion et la Polynésie ? » avait alors réuni plusieurs chercheurs et enseignants-chercheurs en sciences de l’éducation et de la formation et en anthropologie de l’éducation. Il fut le lieu d’échanges nourris entre les communicants et les auditeurs présents.