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Travailleurs engagés indiens et nutrition à l’île Maurice (1834-1900)

Document type :
Journal articles
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https://hal.univ-reunion.fr/hal-03419228
Contributor : Réunion Univ Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Monday, November 8, 2021 - 12:30:13 PM
Last modification on : Wednesday, November 10, 2021 - 3:59:24 AM

File

RHOI-10_Ballgobin1.pdf
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Identifiers

  • HAL Id : hal-03419228, version 1

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Citation

Dehoutee Vina Ballgobin. Travailleurs engagés indiens et nutrition à l’île Maurice (1834-1900). Revue Historique de l'océan Indien, Association historique internationale de l'océan Indien, 2013, Alimentation, rituel des repas et art de la table. Dans les pays du Sud-Ouest de l’océan Indien depuis le XVIIIe siècle, pp.283-298. ⟨hal-03419228⟩

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