Travailleurs engagés indiens et nutrition à l’île Maurice (1834-1900)

Dehoutee Vina Ballgobin

Journal Articles Revue historique de l'océan Indien Year : 2013

Travailleurs engagés indiens et nutrition à l’île Maurice (1834-1900)

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Dehoutee Vina Ballgobin

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Dehoutee Vina Ballgobin. Travailleurs engagés indiens et nutrition à l’île Maurice (1834-1900). Revue historique de l'océan Indien, 2013, Alimentation, rituel des repas et art de la table. Dans les pays du Sud-Ouest de l’océan Indien depuis le XVIIIe siècle, 10, pp.283-298. ⟨hal-03419228⟩

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