Ce que cuisiner veut dire, l’exemple d’une famille créolo-vietnamienne 1947-2011
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Journal Articles
Revue historique de l'océan Indien
Year : 2013
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- HAL Id : hal-03419223 , version 1
Cite
David Gagneur. Ce que cuisiner veut dire, l’exemple d’une famille créolo-vietnamienne 1947-2011. Revue historique de l'océan Indien, 2013, Alimentation, rituel des repas et art de la table. Dans les pays du Sud-Ouest de l’océan Indien depuis le XVIIIe siècle, 10, pp.357-366. ⟨hal-03419223⟩
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