Khuri et Kitchri, ou « Lé kayé », repas traditionnel du vendredi. Un exemple de l’art de la table gujrati à La Réunion

Florence Callandre

Journal Articles Revue historique de l'océan Indien Year : 2013

Khuri et Kitchri, ou « Lé kayé », repas traditionnel du vendredi. Un exemple de l’art de la table gujrati à La Réunion

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Florence Callandre

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Florence Callandre. Khuri et Kitchri, ou « Lé kayé », repas traditionnel du vendredi. Un exemple de l’art de la table gujrati à La Réunion. Revue historique de l'océan Indien, 2013, Alimentation, rituel des repas et art de la table. Dans les pays du Sud-Ouest de l’océan Indien depuis le XVIIIe siècle, 10, pp.317-331. ⟨hal-03419222⟩

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