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Khuri et Kitchri, ou « Lé kayé », repas traditionnel du vendredi. Un exemple de l’art de la table gujrati à La Réunion

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https://hal.univ-reunion.fr/hal-03419222
Contributor : Réunion Univ Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Monday, November 8, 2021 - 12:30:05 PM
Last modification on : Wednesday, November 17, 2021 - 8:18:02 AM
Long-term archiving on: : Wednesday, February 9, 2022 - 7:51:37 PM

File

RHOI-10_Callandre-Barat1.pdf
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Identifiers

  • HAL Id : hal-03419222, version 1

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Citation

Florence Callandre. Khuri et Kitchri, ou « Lé kayé », repas traditionnel du vendredi. Un exemple de l’art de la table gujrati à La Réunion. Revue Historique de l'océan Indien, Association historique internationale de l'océan Indien, 2013, Alimentation, rituel des repas et art de la table. Dans les pays du Sud-Ouest de l’océan Indien depuis le XVIIIe siècle, pp.317-331. ⟨hal-03419222⟩

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