Voyages et alimentation au XIX' siècle : le cas d'Alfred Grandidier. Des Amériques à l'océan Indien - Université de La Réunion Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Revue historique de l'océan Indien Année : 2013

Voyages et alimentation au XIX' siècle : le cas d'Alfred Grandidier. Des Amériques à l'océan Indien

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Jehanne-Emmanuelle Monnier. Voyages et alimentation au XIX' siècle : le cas d'Alfred Grandidier. Des Amériques à l'océan Indien. Revue historique de l'océan Indien, 2013, Alimentation, rituel des repas et art de la table. Dans les pays du Sud-Ouest de l’océan Indien depuis le XVIIIe siècle, 10, pp.344-356. ⟨hal-03419208⟩

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