Etude de l’impact de la maturité sur la qualité du Piper borbonense, poivre sauvage de La Réunion - Université de La Réunion
Communication Dans Un Congrès Année : 2016

Etude de l’impact de la maturité sur la qualité du Piper borbonense, poivre sauvage de La Réunion

Mathieu Weil
Qualisud - Pôle de La Réunion
Mathilde Hoarau
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 969682
Qualisud - Pôle de La Réunion
Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité
J. Minier
  • Fonction : Auteur
Sophie Assemat
  • Fonction : Auteur
B. Vaitillingom
  • Fonction : Auteur
Alain Shum Cheong Sing
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 969119
Laboratoire de Chimie des Substances Naturelles et des Sciences des Aliments

Résumé

no abstract

Mots clés

Biologie végétale

Domaines

Biologie végétale

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https://hal.univ-reunion.fr/hal-01468124

Soumis le : mercredi 15 février 2017-11:12:38

Dernière modification le : mercredi 26 juin 2024-15:27:30

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01468124 , version 1 (15-02-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01468124 , version 1

Citer

Mathieu Weil, Mathilde Hoarau, J. Minier, Sophie Assemat, B. Vaitillingom, et al.. Etude de l’impact de la maturité sur la qualité du Piper borbonense, poivre sauvage de La Réunion. Journées QUALIREG, IUT de Saint Pierre, Nov 2016, Saint-Pierre, La Réunion. ⟨hal-01468124⟩

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