Current and Potential Natural Pigments From Microorganisms (Bacteria, Yeasts, Fungi, Microalgae)
Résumé
no abstract
Chapitre D'ouvrage
Année : 2016
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Soumis le : mardi 24 janvier 2017-13:43:23
Dernière modification le : lundi 21 août 2023-12:10:05
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-01444918 , version 1
Citer
Laurent Dufossé. Current and Potential Natural Pigments From Microorganisms (Bacteria, Yeasts, Fungi, Microalgae). Schweiggert, R. Handbook on Natural Pigments in Food and Beverages, Elsevier, pp.337--354, 2016, 978-0-08-100371-8. ⟨hal-01444918⟩
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