Contribution des microorganismes à la qualité organoleptique du cacao malgache - Université de La Réunion
Communication Dans Un Congrès Année : 2016

Contribution des microorganismes à la qualité organoleptique du cacao malgache

Résumé

no abstract

Mots clés

LCSNSA

Domaines

Chimie Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.univ-reunion.fr/hal-01444904

Soumis le : mardi 24 janvier 2017-13:42:55

Dernière modification le : lundi 21 août 2023-12:10:05

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01444904 , version 1 (24-01-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01444904 , version 1

Citer

Alexandre Chen-Yen-Su, Elisabeth Bousquet, M. Tan, Sophie Assemat, Fabrice Davrieux, et al.. Contribution des microorganismes à la qualité organoleptique du cacao malgache. Journées QUALIREG, Nov 2016, Saint-Pierre, La Réunion. ⟨hal-01444904⟩

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