https://hal.univ-reunion.fr/hal-01444904 Contributor : Réunion UnivConnect in order to contact the contributor Submitted on : Tuesday, January 24, 2017 - 1:42:55 PM Last modification on : Wednesday, March 23, 2022 - 12:08:35 PM
Alexandre Chen-Yen-Su, Elisabeth Bousquet, M. Tan, Sophie Assemat, Fabrice Davrieux, et al.. Contribution des microorganismes à la qualité organoleptique du cacao malgache. Journées QUALIREG, Nov 2016, Saint-Pierre, La Réunion. ⟨hal-01444904⟩