L’analyse sensorielle : un outil de mesure de la qualité du cacao de l’océan Indien - Université de La Réunion
Communication Dans Un Congrès Année : 2016

L’analyse sensorielle : un outil de mesure de la qualité du cacao de l’océan Indien

Résumé

no abstract

Mots clés

LCSNSA

Domaines

Chimie Sciences du Vivant [q-bio]

Réunion Univ  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.univ-reunion.fr/hal-01444903

Soumis le : mardi 24 janvier 2017-13:42:54

Dernière modification le : lundi 21 août 2023-12:10:05

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01444903 , version 1 (24-01-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01444903 , version 1

Citer

Alexandre Chen-Yen-Su, Sophie Assemat, Fabrice Davrieux, Frédéric Descroix, Jean-Christophe Meile, et al.. L’analyse sensorielle : un outil de mesure de la qualité du cacao de l’océan Indien. 9ème édition du Forum des Jeunes Chercheurs : Perception, représentation, compréhension, Oct 2016, Sainte-Clotilde, La Réunion. ⟨hal-01444903⟩

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