« Autour des fêtes de Noël et du Jour de l’An : le « pâté créole » et la « tourte », présentation de deux traditions pâtissières dans une famille créole du sud de la Réunion » - Université de La Réunion
Article Dans Une Revue Revue historique de l'océan Indien Année : 2013

« Autour des fêtes de Noël et du Jour de l’An : le « pâté créole » et la « tourte », présentation de deux traditions pâtissières dans une famille créole du sud de la Réunion »

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Sciences de l'Homme et Société Anthropologie sociale et ethnologie

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Jacqueline Andoche. « Autour des fêtes de Noël et du Jour de l’An : le « pâté créole » et la « tourte », présentation de deux traditions pâtissières dans une famille créole du sud de la Réunion » . Revue historique de l'océan Indien, 2013. ⟨hal-01360655⟩

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