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Conference papers

La table des sucriers, 1810-1848

Jean-François Géraud 1
1 CRESOI - Centre de Recherche sur les Sociétés de l'Océan Indien
OIES - Océan Indien : Espaces et Sociétés
Résumé : no abstract
Document type :
Conference papers
Complete list of metadatas
https://hal.univ-reunion.fr/hal-01234501
Contributor : Réunion Univ <>
Submitted on : Friday, November 27, 2015 - 6:31:54 AM
Last modification on : Thursday, March 28, 2019 - 11:24:18 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-01234501, version 1

Collections

UNIV-REUNION | OIES

Citation

Jean-François Géraud. La table des sucriers, 1810-1848. Colloque international "Semaine de l'histoire - Alimentation, pratiques culinaires et rites des repas dans les pays du sud-ouest de l’océan Indien, XVIIe-XXIe siècles", Nov 2012, Saint-Denis, La Réunion. pp.147--160. ⟨hal-01234501⟩

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