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Conference papers

Valorisation de la biodiversité des levures dans la zone océan indien (Réunion, Madagascar). le cas du métabolisme des arômes chez la levure #Saprochaete Suaveolens#, isolée du fruit du pitahaya

Eric Grondin 1 Alain Shum Cheong Sing 1 Yanis Caro 1 Gustavo Billerbeck Marson Raherimandimby 2 Steve James 3 Frédéric Descroix 4, 3 J.M. François Thomas Petit 1
1 LCSNSA - Laboratoire de Chimie des Substances Naturelles et des Sciences des Aliments
2 Université d'Antananarivo
3 UMR Qualisud - Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité
4 Qualisud Réunion - Qualisud - Pôle de La Réunion
UMR Qualisud - Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité
Résumé : no abstract
Document type :
Conference papers
Complete list of metadatas
https://hal.univ-reunion.fr/hal-01193190
Contributor : Claire Tessier <>
Submitted on : Tuesday, June 2, 2020 - 9:27:33 PM
Last modification on : Friday, October 23, 2020 - 4:48:49 PM
Long-term archiving on: : Wednesday, December 2, 2020 - 7:09:20 PM

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2015_Grondin_Résumé_1.pdf
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Identifiers

  • HAL Id : hal-01193190, version 1
  • PRODINRA : 323978

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Citation

Eric Grondin, Alain Shum Cheong Sing, Yanis Caro, Gustavo Billerbeck, Marson Raherimandimby, et al.. Valorisation de la biodiversité des levures dans la zone océan indien (Réunion, Madagascar). le cas du métabolisme des arômes chez la levure #Saprochaete Suaveolens#, isolée du fruit du pitahaya. Journées scientifiques QualiREG, Nov 2014, Antananarivo, Madagascar. 36 p. ⟨hal-01193190⟩

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