Colorimetric study of marennine, a blue-green pigment from the diatom Haslea ostrearia responsible for natural greening of cultured oyster. - Université de La Réunion
Communication Dans Un Congrès Année : 2008

Colorimetric study of marennine, a blue-green pigment from the diatom Haslea ostrearia responsible for natural greening of cultured oyster.

Résumé

no abstract

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Chimie

Claire Tessier  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.univ-reunion.fr/hal-01187351

Soumis le : mercredi 26 août 2015-15:33:20

Dernière modification le : vendredi 6 décembre 2024-17:58:04

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Dates et versions

hal-01187351 , version 1 (26-08-2015)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01187351 , version 1

Citer

Jean-Bernard Pouvreau, Michèle Morançais, Pierre Pondaven, Joël Fleurence, Fabienne Guérard, et al.. Colorimetric study of marennine, a blue-green pigment from the diatom Haslea ostrearia responsible for natural greening of cultured oyster.. 5th International Congress on Pigments in Food – Pigments in Food – For Quality and Health, Aug 2008, Helsinki, Finland. pp.174--177. ⟨hal-01187351⟩

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