Evaluation of quality parameters and carotenoid content of three cultivars of mango (Mangifera indica L.) from Réunion island. - Université de La Réunion
Communication Dans Un Congrès Année : 2013

Evaluation of quality parameters and carotenoid content of three cultivars of mango (Mangifera indica L.) from Réunion island.

Résumé

no abstract

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Chimie

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https://hal.univ-reunion.fr/hal-01187341

Soumis le : mercredi 26 août 2015-15:32:27

Dernière modification le : mardi 22 octobre 2024-15:40:03

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Dates et versions

hal-01187341 , version 1 (26-08-2015)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01187341 , version 1

Citer

Rémy Rosalie, Marc Chillet, Jacques Joas, M Lechaudel, Bertrand Payet, et al.. Evaluation of quality parameters and carotenoid content of three cultivars of mango (Mangifera indica L.) from Réunion island.. 7th International Congress of Pigments in Food – New technologies towards health, through colors, Jun 2013, Novara, Italy. pp.42--46. ⟨hal-01187341⟩

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