Au carrefour de l’Europe, de l’Afrique et de l’Asie, au cœur de l’océan Indien : La Réunion des cuisines - Université de La Réunion Access content directly
Conference Papers Year : 2011

Au carrefour de l’Europe, de l’Afrique et de l’Asie, au cœur de l’océan Indien : La Réunion des cuisines

Abstract

no abstract
No file

Dates and versions

hal-01166561 , version 1 (23-06-2015)

Identifiers

  • HAL Id : hal-01166561 , version 1

Cite

Jacqueline Andoche. Au carrefour de l’Europe, de l’Afrique et de l’Asie, au cœur de l’océan Indien : La Réunion des cuisines. Campus d’hiver organisé par le RETI/NICSOS, sur le thème : Les savoirs-faire comme compétences culturelles des territoires insulaires, Dec 2011, Corte, France. ⟨hal-01166561⟩
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