« Autour des fêtes de Noël et du Jour de l’An : le « pâté créole » et la « tourte », présentation de deux traditions pâtissières dans une famille créole du sud de la Réunion »

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Revue Historique de l'Océan Indien, Association historique internationale de l'océan Indien, 2013
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Contributeur : Jacqueline Andoche <>
Soumis le : mardi 6 septembre 2016 - 11:18:08
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Jacqueline Andoche. « Autour des fêtes de Noël et du Jour de l’An : le « pâté créole » et la « tourte », présentation de deux traditions pâtissières dans une famille créole du sud de la Réunion » . Revue Historique de l'Océan Indien, Association historique internationale de l'océan Indien, 2013. 〈hal-01360655〉

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