« Autour des fêtes de Noël et du Jour de l’An : le « pâté créole » et la « tourte », présentation de deux traditions pâtissières dans une famille créole du sud de la Réunion »

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Contributor : Jacqueline Andoche <>
Submitted on : Tuesday, September 6, 2016 - 11:18:08 AM
Last modification on : Thursday, March 28, 2019 - 11:24:14 AM

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  • HAL Id : hal-01360655, version 1

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Jacqueline Andoche. « Autour des fêtes de Noël et du Jour de l’An : le « pâté créole » et la « tourte », présentation de deux traditions pâtissières dans une famille créole du sud de la Réunion » . Revue Historique de l'Océan Indien, Association historique internationale de l'océan Indien, 2013. ⟨hal-01360655⟩

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