La Cuisine mauricienne : Miroir d’une identité en situation - Université de La Réunion Access content directly
Journal Articles Revue historique de l'océan Indien Year : 2013

La Cuisine mauricienne : Miroir d’une identité en situation

Bruno Cunniah
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Université de Maurice

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Bruno Cunniah. La Cuisine mauricienne : Miroir d’une identité en situation. Revue historique de l'océan Indien, 2013, Alimentation, rituel des repas et art de la table. Dans les pays du Sud-Ouest de l’océan Indien depuis le XVIIIe siècle, 10, pp.215-227. ⟨hal-03419231⟩

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