La lente diffusion des mets chinois dans la cuisine réunionnaise - Université de La Réunion Access content directly
Journal Articles Revue historique de l'océan Indien Year : 2013

La lente diffusion des mets chinois dans la cuisine réunionnaise

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hal-03419226 , version 1 (08-11-2021)

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  • HAL Id : hal-03419226 , version 1

Cite

Édith Wong Hee Kam. La lente diffusion des mets chinois dans la cuisine réunionnaise. Revue historique de l'océan Indien, 2013, Alimentation, rituel des repas et art de la table. Dans les pays du Sud-Ouest de l’océan Indien depuis le XVIIIe siècle, 10, pp.238-246. ⟨hal-03419226⟩
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