La lente diffusion des mets chinois dans la cuisine réunionnaise - Université de La Réunion Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Revue historique de l'océan Indien Année : 2013

La lente diffusion des mets chinois dans la cuisine réunionnaise

Édith Wong Hee Kam
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Université de La Réunion

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Édith Wong Hee Kam. La lente diffusion des mets chinois dans la cuisine réunionnaise. Revue historique de l'océan Indien, 2013, Alimentation, rituel des repas et art de la table. Dans les pays du Sud-Ouest de l’océan Indien depuis le XVIIIe siècle, 10, pp.238-246. ⟨hal-03419226⟩

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