Didier Huitelec. La question de l’alimentation dans la réclame de la presse bourbonnaise de 1840 à 1860.
Revue Historique de l'océan Indien, Association historique internationale de l'océan Indien, 2013, Alimentation, rituel des repas et art de la table. Dans les pays du Sud-Ouest de l’océan Indien depuis le XVIIIe siècle, pp.299-306.
⟨hal-03419206⟩