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Journal articles
Influence of Temperature, Solvent and pH on the Selective Extraction of Phenolic Compounds from Tiger Nuts by-Products: Triple-TOF-LC-MS-MS Characterization
Cyrielle Garcia
1
Amandine Fessard
2
Elena Roselló-Soto
Francisco Martí-Quijal
Antonio Cilla
3
Paulo Munekata
José Lorenzo
4
Fabienne Remize
5
Francisco Barba
2
Qualisud Réunion - Qualisud - Pôle de La Réunion
UMR Qualisud - Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité
4
AtoS
Cyrielle Garcia 1
Author
Amandine Fessard 2
Author
Elena Roselló-Soto
Author
Francisco Martí-Quijal
Author
Francisco Barba
Author
1
CRMBM - Centre de résonance magnétique biologique et médicale (Faculté de médecine
27 Bd Jean Moulin
13385 MARSEILLE CEDEX 05 - France)
- AMU - Aix Marseille Université : UMR7339 (Aix-Marseille Université Jardins du Pharo 58 Boulevard Charles Livon 13284 Marseille cedex 7 - France)
- APHM - Assistance Publique - Hôpitaux de Marseille : UMR7339 (Direction générale AP-HM 80, rue Brochier 13 354 Marseille Cedex 5 - France)
- CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique : UMR7339 (France)
2
Qualisud Réunion - Qualisud - Pôle de La Réunion (Faculté des Sciences et Technologies - Université de la Réunion, 2, rue Joseph Wetzell 97490 Sainte-Clotilde - Réunion)
- UMR Qualisud - Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité (TA B95/16 - 73 rue Jean-François Breton 34398 Montpellier Cedex 5, France - France)
- Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement : UMR95 (Siège 42, rue Scheffer 75116 Paris - France)
- Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (2, place Viala 34060 Montpellier Cédex 2 - France)
- UR - Université de La Réunion (15, avenue René Cassin - CS92003 -97744 Saint Denis Cedex 9 - Réunion)
- UM - Université de Montpellier (163 rue Auguste Broussonnet - 34090 Montpellier - France)
- AU - Avignon Université (74 rue Louis Pasteur - 84 029 Avignon cedex 1 - France)
- Montpellier SupAgro - Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (2, place Pierre Viala - 34060 Montpellier Cedex 02 - France)
- UM2 - Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques (Place Eugène Bataillon - 34095 Montpellier cedex 5 - France)
- UM1 - Université Montpellier 1 (5, boulevard Henri IV - CS 19044 - 34967 Montpellier cedex - France)
4
AtoS (Spain)
5
Laboratoire de Microbiologie (1 Esplanade Erasme, 21000 Dijon - France)
- INRA - Institut National de la Recherche Agronomique : UMR1232 (France)
- UB - Université de Bourgogne : UMR1232 (Maison de l'université - Esplanade Érasme - BP 27877 - 21078 Dijon cedex - France)
- ENSBANA - Ecole Nationale Supérieure de Biologie Appliquée à la Nutrition et à l'Alimentation de Dijon : UMR1232 (Campus de Montmuzard, 21100 Dijon - France)
Document type :
Journal articles
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https://hal.univ-reunion.fr/hal-02172520
Contributor : Fabienne Remize <>
Submitted on : Wednesday, July 3, 2019 - 8:19:23 PM
Last modification on : Tuesday, September 1, 2020 - 3:06:32 AM
Contributor : Fabienne Remize <>
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Last modification on : Tuesday, September 1, 2020 - 3:06:32 AM
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Identifiers
- HAL Id : hal-02172520, version 1
- DOI : 10.3390/molecules24040797
Collections
UNIV-REUNION | UNIV-AVIGNON | UNIV-BOURGOGNE | INRA | CNRS | AGROPOLIS | BA | UNIV-MONTPELLIER | CRMBM | PAPANGUE | UNIV-AMU | CIRAD | QUALISUD-REUNION | MONTPELLIER-SUPAGRO | INRAE | AFRIQ
Citation
Cyrielle Garcia, Amandine Fessard, Elena Roselló-Soto, Francisco Martí-Quijal, Antonio Cilla, et al.. Influence of Temperature, Solvent and pH on the Selective Extraction of Phenolic Compounds from Tiger Nuts by-Products: Triple-TOF-LC-MS-MS Characterization. Molecules, MDPI, 2019, 24 (4), pp.797. ⟨10.3390/molecules24040797⟩. ⟨hal-02172520⟩
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