Origine de la contamination en spores thermophiles de lignes de fabrication de conserves de légumes

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Contributor : Réunion Univ <>
Submitted on : Thursday, February 23, 2017 - 3:18:00 PM
Last modification on : Friday, March 29, 2019 - 9:12:09 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-01475235, version 1

Citation

L. Durand, S. Planchon, Marie Helene Guinebretière, S. André, Frédéric Carlin, et al.. Origine de la contamination en spores thermophiles de lignes de fabrication de conserves de légumes. Colloque "Bactéries sporulantes pathogènes ou d’intérêt technologique", Jul 2015, Paris, France. ⟨hal-01475235⟩

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