Fungal hydroxyanthraquinoid pigments: current situation and future opportunities in food
Résumé
no abstract
Poster De Conférence
Année : 2013
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https://hal.univ-reunion.fr/hal-01468130
Soumis le : mercredi 15 février 2017-11:12:46
Dernière modification le : lundi 21 août 2023-12:10:05
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-01468130 , version 1
Citer
Yanis Caro, Mireille Fouillaud, Thomas Petit, Laurent Dufossé. Fungal hydroxyanthraquinoid pigments: current situation and future opportunities in food. 5th Conference on Physiology of Yeast and Filamentous Fungi, Jun 2013, Montpellier, France. 2013. ⟨hal-01468130⟩
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