Peut-on parler d'une gastronomie française au 18e siècle ? Construction d'une idée avant le mot
Abstract
no abstract
Conference Papers
Year : 2014
Réunion Univ : Connect in order to contact the contributor
https://hal.univ-reunion.fr/hal-01456052
Submitted on : Friday, February 3, 2017-9:25:25 PM
Last modification on : Tuesday, October 19, 2021-5:56:15 PM
Dates and versions
Identifiers
- HAL Id : hal-01456052 , version 1
Cite
Guilhem Armand. Peut-on parler d'une gastronomie française au 18e siècle ? Construction d'une idée avant le mot. Colloque international dans le cadre des Entretiens Jacques Cartier, Imaginaires de la gastronomie. Productions, diffusions, valeurs, enjeux, Oct 2014, Montréal, Canada. ⟨hal-01456052⟩
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