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Conference papers

Peut-on parler d'une gastronomie française au 18e siècle ? Construction d'une idée avant le mot

Guilhem Armand 1, 2
1 CRLHOI - Centre de Recherches Littéraires et Historiques de l'Océan Indien
CCLC - Contacts de Cultures, de Littératures et de Civilisations
2 CCLC - Contacts de Cultures, de Littératures et de Civilisations
Résumé : no abstract
Mots-clés : Littérature
Document type :
Conference papers
Complete list of metadatas
https://hal.univ-reunion.fr/hal-01456052
Contributor : Réunion Univ <>
Submitted on : Friday, February 3, 2017 - 9:25:25 PM
Last modification on : Thursday, March 28, 2019 - 11:24:14 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-01456052, version 1

Collections

UNIV-REUNION | DIRE | CCLC

Citation

Guilhem Armand. Peut-on parler d'une gastronomie française au 18e siècle ? Construction d'une idée avant le mot. Colloque international dans le cadre des Entretiens Jacques Cartier, Imaginaires de la gastronomie. Productions, diffusions, valeurs, enjeux, Oct 2014, Montréal, Canada. ⟨hal-01456052⟩

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