Skip to Main content Skip to Navigation
Conference papers

Peut-on parler d'une gastronomie française au 18e siècle ? Construction d'une idée avant le mot

Guilhem Armand 1, 2
1 CRLHOI - Centre de Recherches Littéraires et Historiques de l'Océan Indien
CCLC - Contacts de Cultures, de Littératures et de Civilisations
2 CCLC - Contacts de Cultures, de Littératures et de Civilisations
Résumé : no abstract
Mots-clés : Littérature
Document type :
Conference papers
Complete list of metadata
https://hal.univ-reunion.fr/hal-01456052
Contributor : Réunion Univ <>
Submitted on : Friday, February 3, 2017 - 9:25:25 PM
Last modification on : Thursday, July 1, 2021 - 3:05:55 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-01456052, version 1

Collections

UNIV-REUNION | DIRE | CCLC | AFRIQ

Citation

Guilhem Armand. Peut-on parler d'une gastronomie française au 18e siècle ? Construction d'une idée avant le mot. Colloque international dans le cadre des Entretiens Jacques Cartier, Imaginaires de la gastronomie. Productions, diffusions, valeurs, enjeux, Oct 2014, Montréal, Canada. ⟨hal-01456052⟩

Export

BibTeX TEI DC DCterms EndNote

Share

Metrics

Record views

216