HAL will be down for maintenance from Friday, June 10 at 4pm through Monday, June 13 at 9am. More information
Skip to Main content Skip to Navigation
Conference papers

Valorisation d'une plante médicinale malgache, #Dilobeia thouarsii#, pour la sécurité des aliments

Résumé : Deux composés à propriétés antibactériennes contre deux germes préjudiciables pour les crevettes : Vi-brio harveyi et Vibrio fisheri ont été découverts à partir d'une plante médicinale endémique de Madagas-car. Il s'agit de deux dérivés phénoliques connus (le 4-aminophénol (P1) et le 4- hydroxybenzaldéhyde (P2) isolés à partir d'extraits bruts d'acétate d'éthyle de feuille de Dilobeia thouarsii, une Proteaceae utili-sée pour soigner les plaies infectées dans la zone géographique Est d'Antananarivo. La recherche de la concentration minimale inhibitrice (CMI) et de la concentration minimale bactéricide (CMB) a révélé des activités significatives de P1 (CMI =CMB=110 ?g/ml) et de P2 (CMI=438 ?g/ml et CMB= 875?g/ml) vis-à-vis de ces pathogènes alimentaires. D'après le rapport CMB/CMI, ces deux composés ont un effet bactéri-cide sur Vibrio harveyi et Vibrio fisheri d'une efficacité similaire aux antibiotiques couramment utilisés contre ces germes. Des perspectives de recherches sont proposées, notamment des tests de toxicités de ces 2 composés et de leurs applications directes en crevetticulture. Ces travaux devraient permettre de lutter efficacement contre la prolifération de ces bactéries dans d'autres procédés alimentaires. (Résumé d'auteur)
Document type :
Conference papers
Complete list of metadata

https://hal.univ-reunion.fr/hal-01193212
Contributor : Claire Tessier Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Friday, September 4, 2015 - 4:50:34 PM
Last modification on : Wednesday, March 23, 2022 - 12:08:18 PM

Identifiers

  • HAL Id : hal-01193212, version 1

Citation

Voahiraniaina Razafintsalama, Samira Sarter, Ranjana Randrianarivo, Danielle Rakoto, Thomas Petit, et al.. Valorisation d'une plante médicinale malgache, #Dilobeia thouarsii#, pour la sécurité des aliments. Journées scientifiques QualiREG, Nov 2013, Saint-Pierre, La Réunion. ⟨hal-01193212⟩

Share

Metrics

Record views

204