Valorisation d'une plante médicinale malgache, #Dilobeia thouarsii#, pour la sécurité des aliments - Université de La Réunion Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2013

Valorisation d'une plante médicinale malgache, #Dilobeia thouarsii#, pour la sécurité des aliments

Résumé

Deux composés à propriétés antibactériennes contre deux germes préjudiciables pour les crevettes : Vi-brio harveyi et Vibrio fisheri ont été découverts à partir d'une plante médicinale endémique de Madagas-car. Il s'agit de deux dérivés phénoliques connus (le 4-aminophénol (P1) et le 4- hydroxybenzaldéhyde (P2) isolés à partir d'extraits bruts d'acétate d'éthyle de feuille de Dilobeia thouarsii, une Proteaceae utili-sée pour soigner les plaies infectées dans la zone géographique Est d'Antananarivo. La recherche de la concentration minimale inhibitrice (CMI) et de la concentration minimale bactéricide (CMB) a révélé des activités significatives de P1 (CMI =CMB=110 ?g/ml) et de P2 (CMI=438 ?g/ml et CMB= 875?g/ml) vis-à-vis de ces pathogènes alimentaires. D'après le rapport CMB/CMI, ces deux composés ont un effet bactéri-cide sur Vibrio harveyi et Vibrio fisheri d'une efficacité similaire aux antibiotiques couramment utilisés contre ces germes. Des perspectives de recherches sont proposées, notamment des tests de toxicités de ces 2 composés et de leurs applications directes en crevetticulture. Ces travaux devraient permettre de lutter efficacement contre la prolifération de ces bactéries dans d'autres procédés alimentaires. (Résumé d'auteur)
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01193212 , version 1 (04-09-2015)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01193212 , version 1

Citer

Voahiraniaina Razafintsalama, Samira Sarter, Ranjana Randrianarivo, Danielle Rakoto, Thomas Petit, et al.. Valorisation d'une plante médicinale malgache, #Dilobeia thouarsii#, pour la sécurité des aliments. Journées scientifiques QualiREG, Nov 2013, Saint-Pierre, La Réunion. ⟨hal-01193212⟩
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