A. Downham and P. Collins, Int. J. Food Sci. Technol, vol.35, pp.5-22, 2000.

L. Dufossé, Food Technol. Biotech, vol.44, pp.313-321, 2006.

R. Räisänen, Handbook of Natural Colorants

, John Wiley & Sons: Chichester, pp.183-200, 2009.

N. Duran, F. S. Maria, D. C. Roseli, and E. Elisa, Crit. Rev. Food. Sci. Nutr, vol.42, pp.53-66, 2002.

S. A. Mapari, K. F. Nielsen, T. O. Larsen, J. C. Frisvad, A. S. Meyer et al., Curr. Opin. Biotechnol, vol.16, pp.231-238, 2005.

L. Dufossé, P. Galaup, A. Yaron, S. M. Arad, P. Blanc et al., Trends Food Sci. Tech, vol.16, pp.389-406, 2005.

P. Chattopadhyay, S. Chatterjee, and S. K. Sen, Afr. J. Biotechnol, vol.7, pp.2972-2985, 2008.

S. A. Mapari, A. S. Meyer, U. Thrane, and J. C. Frisvad, Cell. Factories, vol.8, pp.24-28, 2009.

P. J. Blanc, M. O. Loret, A. L. Santerre, A. Pareilleux, D. Promé et al., J. Food Sci, vol.59, pp.862-865, 1995.

H. Hajjaj, P. J. Blanc, E. Groussac, G. Goma, J. L. Uribelarrea et al., Enzyme Microb. Technol, vol.27, pp.619-625, 2000.

J. C. Carvalho, A. Pandey, S. Batitha, and C. R. Soccol, Agro Food Ind Hi-tech, vol.14, pp.37-42, 2003.

B. H. Liu, T. S. Wu, M. C. Su, C. P. Chung, and F. Y. Yu, J. Agric. Food Chem, vol.53, pp.170-175, 2005.

S. A. Mapari, U. Thrane, and A. S. Meyer, Trends Biotechnol, vol.28, pp.300-307, 2010.

R. Liu, Y. Lu, T. Wu, and Y. Pan, Chromatographia, vol.68, pp.95-99, 2008.

T. Bechtold, Handbook of Natural Colorants

N. B. Alitheen, A. R. Mashitoh, S. K. Yeap, M. Shuhaimi, A. Abdul-manaf et al., Food Res. J, vol.17, pp.711-719, 2010.

M. Bonose-crosnier-de-bellaistre, W. Nowik, A. Tchapla, S. J. Heron, and . Chromatogr, , vol.1218, pp.778-786, 2011.

I. R. Bick, C. Rhee, and . J. Biochem, , vol.98, pp.112-116, 1966.

D. De-santis, M. Moresi, and . Ind, , vol.26, pp.151-162, 2007.

R. A. Baker and J. H. Tatum, J. Ferment. Bioeng, vol.85, pp.359-361, 1997.

F. A. Nagia and R. S. El-mohamedy, Dyes Pigments, vol.75, pp.550-555, 2007.

C. Socaciu, Food Colorants-Chemical and functional properties

I. Drivas, R. S. Blackburn, and C. M. Rayner, Dyes Pigments, vol.88, pp.7-17, 2011.

S. Y. Liu, F. Sporer, M. Wink, J. Jourdane, R. Henning et al., Med. Int. Health, vol.2, pp.179-188, 1997.

M. Locatelli, F. Tammaro, L. Menghini, G. Carlucci, F. Epifano et al., Phytochem. Lett, vol.2, pp.223-226, 2009.

D. Kremer, I. Kosalec, M. Locatelli, F. Epifano, S. Genovese et al., , vol.131, pp.1174-1180, 2012.

N. Muangsin, W. Wisetsakdakorn, N. Chaichit, P. Sihanonth, and A. Petsom, , vol.77, pp.653-656, 2008.

C. Tanaka, H. Miyagawa, Y. Kuwahara, M. Tsuda, and . Mycoscience, , vol.43, pp.317-320, 2002.

S. Y. Liu, C. T. Lo, C. Chen, M. Y. Liu, J. H. Chen et al., J. Biochem. Biophys. Methods, vol.70, pp.391-395, 2007.

J. P. Yadav, V. Arya, M. Panghal, S. Kumar, S. Dhankhar et al., , vol.81, pp.223-230, 2010.

L. M. Zhang, W. G. Xie, and T. T. Wen, J. Therm. Anal. Calorim, vol.100, pp.215-218, 2010.

M. Gill and W. Steglich, Progress in the Chemistry of Organic Natural Products, vol.51, pp.125-174, 1987.

I. Manojlovic, G. Bogdanovic-dusanovic, W. Gritsanapan, and N. Manojlovic, Chem. Pap, vol.60, pp.466-468, 2006.

N. Orban, I. Boldizsar, Z. Szücs, and B. Danos, Dyes Pigments, vol.77, pp.249-257, 2008.

O. F. Smetanina, A. I. Kalinovskii, Y. V. Khudyakova, N. N. Slinkina, M. V. Pivkin et al., Chem. Nat. Compd, vol.43, pp.327-329, 2007.

H. Anke, I. Kolthoum, H. Zihner, and H. Laatsch, Arch. Microbiol, vol.126, pp.223-230, 1980.

M. A. Ackacha, K. Polec-pawlak, and M. Jarosz, J. Sep. Sci, vol.26, pp.1028-1034, 2003.

P. Banyai, I. N. Kuzovkina, L. Kursinszki, E. Szöke, and . Chromatographia, , vol.63, pp.111-114, 2006.

. Jasril,

N. H. Lajis, L. Y. Mooi, M. A. Abdullah, M. A. Sukari, and A. M. Ali, Asia Pacific J. Mol. Biol. Biotechnol, vol.11, pp.3-7, 2003.

L. Bao, L. Liu, Y. Wu, T. Han, L. Xue et al., Chem-Biol. Interact, vol.194, pp.97-105, 2011.

N. T. Manojlovic, P. J. Vasiljevic, W. Gritsanapan, R. Supabphol, and I. Manojlovic, Biol. Res, vol.43, pp.169-176, 2010.

C. Tanaka, H. Miyagawa, Y. Kuwahara, M. Tsuda, and . Mycoscience, , vol.43, pp.317-320, 2002.

T. Tang, L. Yin, J. Yang, and G. Shan, Eur. J. Pharmacol, vol.567, pp.177-185, 2007.

H. Schweppe, Historic Textile and Paper Materials II, pp.188-219, 1989.

L. Rafaëlly, S. Héron, W. Nowik, and A. Tchapla, Dyes Pigments, vol.77, pp.191-203, 2008.

N. P. Mishchenko, L. S. Stepanenko, O. E. Krivoshchekova, and O. B. Maksimov, Chem. Nat. Compd, vol.16, pp.117-121, 1980.

J. Borroto, J. Coll, M. Rivas, M. Blanco, O. Concepcion et al., Plant Cell Tiss. Org, vol.94, pp.181-187, 2008.

Y. Yamamoto, H. Matsubara, Y. Kinoshita, K. Kinoshita, K. Koyama et al., Phytochemistry, vol.43, pp.1239-1242, 1996.

A. N. Gagunashvili, S. P. Davidsson, and Z. O. Jonsson, Andresson, O. S. Mycol. Res, vol.113, pp.354-363, 2009.

M. V. Canamares, J. V. Garcia-ramos, C. Domingo, and S. Sanchez-cortes, Vib. Spectrosc, vol.40, pp.161-167, 2006.

N. Bouras and S. E. Strelkov, Physiol. Mol. Plant P, vol.72, pp.87-95, 2008.

J. H. Birkinshaw, R. Gourlay, and . J. Biochem, , vol.80, pp.387-392, 1961.

C. Miliani, A. Romani, and G. Favaro, J. Phys. Org. Chem, vol.13, pp.141-150, 2000.

A. J. Van-den-berg and R. P. Labadie, Methods in Plant Biochemistry, vol.1, pp.451-491, 1989.

G. Bringmann, T. A. Gulder, A. Hamm, M. Goodfellow, and H. P. Fiedler, Chem. Commun, vol.44, pp.6810-6812, 2009.

E. Leistner, Primary and secondary metabolism of plant cell cultures, pp.215-224, 1985.

Y. S. Han, R. Van-der-heijden, A. W. Lefeber, C. Erkelens, and R. Verpoorte, Phytochemistry, vol.59, pp.45-55, 2002.

I. Izhazi, New Phytol, vol.155, pp.205-217, 2002.

L. G. Angelini, L. Pistelli, P. Belloni, A. Bertoli, S. Panconesi et al., Crop. Prod, vol.6, pp.303-311, 1997.

P. Kaur, M. Chandel, S. Kumar, N. Kumar, B. Singh et al., Food Chem. Toxicol, vol.48, pp.320-325, 2010.

M. Morimoto, K. Tanimoto, A. Sakatani, and K. Komai, , vol.60, pp.163-166, 2002.

A. A. El-gamal, K. Takeya, H. Itokawa, A. F. Halim, M. M. Amer et al., Phytochemistry, vol.40, pp.245-251, 1995.

D. V. Banthorpe and J. J. White, Phytochemistry, vol.38, pp.107-111, 1995.

J. Koyama, T. Ogura, and K. Tagahara, Phytochemistry, vol.33, pp.1540-1542, 1993.

S. Sang, X. Cheng, N. Zhu, R. E. Stark, V. Badmaev et al., J. Agric. Food Chem, vol.49, pp.4478-4481, 2001.

R. Wijnsma, R. Verpoorte, T. Mulder-krieger, and A. Baerheim-svendsen, Phytochemistry, vol.23, pp.2307-2311, 1984.

R. I. Robins, J. Payne, and M. J. Rhodes, Phytochemistry, vol.25, pp.2327-2334, 1986.

R. Wijnsma, J. T. Go, P. A. Harkes, R. Verpoorte, and A. Baerheim-svendsen, Phytochemistry, vol.25, pp.1123-1126, 1986.

H. E. Khouri and R. K. Ibrahim, Phytochemistry, vol.26, pp.2531-2535, 1987.

J. Schripsema, A. Ramos-valdivia, and R. Verpoorte, Phytochemistry 1999, vol.51, pp.55-60

P. Arun, K. G. Purushotham, J. Jayarani, and . Vasantha-kumari, J. Pharm. Sci. Technol, vol.2, pp.198-201, 2010.

R. Siva, S. Mayes, S. K. Behera, C. Rajasekaran, and . Ind, Crop. Prod, vol.37, pp.415-419, 2012.

J. M. Badr, Nat. Prod. Sci, vol.14, pp.227-232, 2008.

B. Liu, X. Ge, Y. He, J. Xie, P. Xu et al., Aquaculture, vol.310, pp.13-19, 2010.

L. Li, C. Zhang, Y. Q. Xiao, D. D. Chen, G. F. Tian et al., J. Nat. Med, vol.9, pp.410-413, 2011.

S. Malik, N. Sharma, U. K. Sharma, N. P. Singh, S. Blushan et al., J. Plant Physiol, vol.167, pp.749-756, 2010.

S. Baskan, A. Daut-Özdemir, K. Günaydin, F. B. Erim, and . Talanta, , vol.71, pp.747-750, 2007.

G. J. Choi, S. W. Lee, K. S. Jang, J. S. Kim, K. Y. Cho et al., Crop Prot, vol.23, pp.1215-1221, 2004.

N. J. Lee, J. H. Choi, B. S. Koo, S. Y. Ryu, Y. H. Han et al., Biol. Pharm. Bull, vol.28, pp.2158-2161, 2005.

J. W. Fairbairn and F. J. El-muhtadi, Phytochemistry, vol.11, pp.263-268, 1972.

S. Genovese, F. Tammaro, L. Menghini, G. Carlucci, F. Epifano et al., Phytochem. Anal, vol.21, pp.261-267, 2010.

P. Panichayupakaranant, A. Sakunpak, and A. Sakunphueak, J. Chromatogr. Sci, vol.47, pp.197-200, 2009.

E. Dagne, A. Yenesew, S. Asmellash, S. Demissew, and S. Mavi, Phytochemistry, vol.35, pp.401-406, 1994.

B. E. Van-wyk, A. Yenesew, and E. Dagne, Biochem. Syst. Ecol, vol.23, pp.267-275, 1995.

V. Mohanlall, P. Steenkamp, and B. Odhav, J. Med. Plants Res, vol.5, pp.3132-3141, 2011.

M. L. Rosso, M. D. Bertoni, M. T. Adler, and M. S. Maier, Biochem. Syst. Ecol, vol.31, pp.1197-1200, 2003.

N. Manojlovic, Z. Markovic, W. Gritsanapan, K. Boonpragob, and . Russ, J. Phys. Chem, vol.83, pp.1554-1557, 2009.

M. Piatelli and M. Giudici-de-nicola, Phytochemistry, vol.7, pp.1183-1187, 1988.

H. Nakano, T. Komiya, and S. Shibata, Phytochemistry, vol.11, pp.3505-3508, 1972.

U. Sochting and P. Fröden, Mycol. Prog, vol.1, pp.257-266, 2002.

P. A. Cohen and G. H. Towers, Phytochemistry, vol.42, pp.1325-1329, 1996.

J. C. Frisvad, Arch. Environ. Contam. Toxicol, vol.18, pp.452-467, 1989.

A. Mendez, C. Perez, J. Montanez, G. Martinez, and C. N. Aguilar, , vol.12, pp.961-968, 2011.

M. Podojil, P. Sedmera, J. Vokocun, V. Betina, H. Barathov et al., Folia Microbiol, vol.23, pp.438-443, 1979.

R. A. Baker and J. H. Tatum, J. Ferment. Bioeng, vol.85, pp.359-361, 1998.

A. G. Medentsev and V. K. Akimenko, Phytochemistry, vol.47, pp.935-959, 1998.

F. A. Nagia and R. S. El-mohamedy, Dyes Pigments, vol.75, pp.550-555, 2007.

M. Gill, P. M. Morgan, and . Arkivoc, , pp.145-156, 2001.

J. L. Reino and R. F. Guerrero, Phytochem. Rev, vol.7, pp.89-123, 2008.

F. Vinale, R. Marra, F. Scala, E. L. Ghisalberti, M. Lorito et al., Lett. Appl. Microbiol, vol.43, pp.143-148, 2006.

D. M. Donnelly and M. S. Helen, Phytochemistry, vol.25, pp.2303-2304, 1986.

G. P. Slater, R. H. Haskins, L. R. Hogge, and L. R. Nesbitt, Can. J. Chem, vol.45, pp.92-96, 1967.

K. Engström, S. Brishammar, C. Svensson, M. Bengtsson, and R. Andersson, Mycol. Res, vol.97, pp.381-384, 1993.

G. W. Van-eljk and H. J. Roeijmans, Exp. Mycol, vol.8, pp.266-268, 1984.

Y. J. Cho, J. P. Park, H. J. Hwang, S. W. Kim, and J. W. Choi, J. Biotechnol, vol.95, pp.13-23, 2002.

P. Velmurugan, Y. H. Lee, K. Nanthakumar, S. Kamala-kannan, L. Dufossé et al., J. Basic Microbiol, vol.50, pp.1-10, 2010.

Y. Wang, J. W. Chen, L. K. Ge, D. G. Wang, X. Y. Cai et al., , vol.83, pp.276-280, 2009.

G. C. Barbee, M. M. Santer, and W. R. Mcclain, Crop Prot, vol.29, pp.506-508, 2010.

Y. Kawasaki, Y. Goda, and K. Yoshihira, Chem. Pharm. Bull. (Tokyo), vol.40, pp.1504-1509, 1992.

F. Marec, I. Kollarova, and A. Jegorov, Planta Med, vol.67, pp.127-131, 2001.

K. Inoue, M. Shibutani, N. Masutomi, K. Toyoda, H. Takagi et al., Food Chem. Toxicol, vol.46, pp.241-252, 2008.

M. Yokohira, K. Yamakawa, K. Hosokawa, Y. Matsuda, T. Kuno et al., J. Food Sci, vol.73, pp.26-32, 2008.

I. Kaoru, Y. Midori, T. Miwa, S. Makoto, T. Hironori et al., Food Chem. Toxicol, vol.47, pp.184-191, 2009.

J. Westendorf, H. Marquardt, B. Poginsky, M. Dominiak, J. Schmidt et al., Mutat Res, vol.240, pp.1-12, 1990.

J. Westendorf, W. Pfau, and A. Schulte, Carcinogenesis, vol.19, pp.2163-2168, 1998.

T. Marczylo, C. Sugiyama, and H. Hayatsu, J. Agric. Food Chem, vol.51, pp.3334-3337, 2003.

S. O. Mueller, H. Stopper, and W. Dekant, Drug Metab. Dispos, vol.26, pp.540-546, 1998.

T. Masuda and Y. Ueno, Mutat Res, vol.125, pp.135-144, 1984.

S. O. Mueller, W. K. Lutz, and H. Stopper, Mutat. Res, vol.414, pp.125-129, 1998.

S. Acero, A. I. Tabar, M. J. Alvarez, B. E. Garcia, J. M. Olaguibel et al., Allergy, vol.53, pp.897-901, 1998.

E. Beaudouin, G. Kanny, H. Lambert, S. Fremont, and D. Moneret-vautrin, Ann. Allergy Asthma Immunol, vol.74, pp.427-430, 1995.

J. L. Baldwin, A. H. Chou, and W. R. Solomon, Ann. Allergy Asthma Immunol, vol.79, pp.415-419, 1997.

U. M. Hanumegowda, B. M. Judy, W. V. Welshons, and C. S. Reddy, Toxicol. Sci, vol.66, pp.159-165, 2002.

V. C. Dhulipala, K. K. Maddali, W. V. Welshons, and C. S. Reddy, Birth Defects Res. B Dev. Reprod. Toxicol, vol.74, pp.233-242, 2005.