Phytochemical and nutritional properties of underutilised fruits in the southern African region - Université de La Réunion Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue South African Journal of Botany Année : 2017

Phytochemical and nutritional properties of underutilised fruits in the southern African region

P.H. Nitcheu Ngemakwe
  • Fonction : Auteur
Phytochemical Food Network Research Group, Department of Crop Sciences, Tshwane University of Technology
Fabienne Remize
CV
M.L. Thaoge
  • Fonction : Auteur
D. Sivakumar
  • Fonction : Auteur

Domaines

Alimentation et Nutrition Biochimie [q-bio.BM] Biologie moléculaire Biotechnologies Ingénierie des aliments

Fabienne REMIZE  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.univ-reunion.fr/hal-01690369

Soumis le : mardi 23 janvier 2018-07:54:49

Dernière modification le : jeudi 28 avril 2022-03:25:05

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Dates et versions

hal-01690369 , version 1 (23-01-2018)

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Citer

P.H. Nitcheu Ngemakwe, Fabienne Remize, M.L. Thaoge, D. Sivakumar. Phytochemical and nutritional properties of underutilised fruits in the southern African region. South African Journal of Botany, 2017, 113, pp.137 - 149. ⟨10.1016/j.sajb.2017.08.006⟩. ⟨hal-01690369⟩

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