Evaluation of quality parameters and carotenoid content of three cultivars of mango (Mangifera indica L.) from Réunion island.

Abstract : no abstract
Type de document :
Communication dans un congrès
7th International Congress of Pigments in Food – New technologies towards health, through colors, Jun 2013, Novara, Italy. pp.42--46, 2013
Domaine :
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http://hal.univ-reunion.fr/hal-01187341
Contributeur : Claire Tessier <>
Soumis le : mercredi 26 août 2015 - 15:32:27
Dernière modification le : mercredi 7 février 2018 - 08:48:02

Identifiants

  • HAL Id : hal-01187341, version 1

Citation

Rémy Rosalie, M Chillet, Jacques Joas, M Lechaudel, Bertrand Payet, et al.. Evaluation of quality parameters and carotenoid content of three cultivars of mango (Mangifera indica L.) from Réunion island.. 7th International Congress of Pigments in Food – New technologies towards health, through colors, Jun 2013, Novara, Italy. pp.42--46, 2013. 〈hal-01187341〉

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